Das kulinarische Jahr 2021 sollte ursprünglich in dieser Woche wie gewöhnlich starten. Zwischen dem 22.01. und dem 23.03. sollten beim Essen-Geniessen Restaurant Karussell 22 Restaurants aus Duisburg, Essen, Mülheim an der Ruhr und Oberhausen ihre neu entwickelten vier Gänge Frühjahrsmenüs präsentieren. Coronabedingt kann das Programm nicht wie geplant starten und der Termin muss verschoben werden – auf wann ist jedoch noch unklar. Aber Essen-Geniessen e.V. stellt klar: „Aufgeschoben ist nicht aufgehoben!“
 
Sobald die Situation es wieder zulässt. wird das Programm wie geplant losgehen. Je nachdem wie lange der Termin nach hinten verschoben werden muss, kann es in den Menüs der Gastronomen zu kleinen Änderungen kommen, da diese saisonal und mit frischen Zutaten zubereitet werden. Um die Wartezeit zu überbrücken können die leckeren To-Go Angebote der teilnehmenden Restaurants genutzt oder Gutscheine erworben werden. Alle Informationen zum neuen Starttermin oder Menüänderungen gibt es unter essen-geniessen.de.