Der Breidenbacher Hof freut sich über die Rückkehr eines bekannten Gesichts: Seit dem 15. Juli 2025 verstärkt Mirko Gardelliano das traditionsreiche Luxushotel als Director of Food & Beverage. In seiner neuen Position verantwortet er die gesamte gastronomische Ausrichtung des Hauses inklusive des hoteleigenen Restaurants „The Duchy“, der Lobby Lounge und der Hotelbar sowie das In-Room Dining.

Bereits von 2008 bis 2010 prägte Gardelliano als Bar Manager die Bar & Cigar Lounge des Breidenbacher Hofs, welche unter seiner Leitung mehrfach als „Bar des Jahres“ ausgezeichnet wurde. Nun kehrt er mit einem reichen Erfahrungsschatz aus internationalen Spitzenhäusern zurück. Stationen seiner Karriere waren unter anderem das Mandarin Oriental Bangkok sowie die Water Library Hospitality Group in Thailand, wo er zuletzt als Director of Operations tätig war.

In enger Zusammenarbeit mit Culinary Director Philipp Ferber, gehören neben der operativen und strategischen Steuerung des F&B-Bereichs auch die Weiterentwicklung kulinarischer Konzepte, die Förderung junger Talente sowie die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards zu seinen Aufgaben. Besonderen Wert legt Gardelliano dabei auf gelebte Gastfreundschaft.

„Für mich steht der Gast immer im Mittelpunkt – jeder Besuch im Breidenbacher Hof soll nicht nur durch kulinarische Exzellenz überzeugen, sondern auch durch Herzlichkeit und individuelle Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.“ -Mirko Gardelliano, Director of Food & Beverage

Mit seiner Rückkehr unterstreicht der Breidenbacher Hof seinen Anspruch, kulinarische Spitzenleistungen und herausragenden Service in allen Outlets zu verbinden und dabei konsequent neue Akzente zu setzen.